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日本料理中「刺身」的9個冷知識 - 世界高級品

生魚片 在日本稱為「 刺身」 ，是以新鮮的生魚、貝類切片， ... 說法，第一種說法指的是刺在魚片上的竹籤和魚皮，因為魚片去皮後不容易分辨種類，過去 ...

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