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獺祭」卻再創營收新高！清酒廠旭酒造如何用AI釀酒？ - 數位時代

然而，要在當地釀造出不輸日本現地釀製風味又能與葡萄酒匹敵的日本清酒相當不容易，作業的數據化、可視化則成為其中關鍵。而事實上，早在幾年前旭酒造就與 ...

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