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梅乾，日本年輕人不太愛吃，怎麼突然成了「美食頂流」？

在法令上（日本農林食品法），日本還嚴格規定，只用梅子和鹽這兩樣東西醃製的，才可以叫梅乾，除此之外加入白砂糖、食用醋、蜂蜜等其他調味料或是香料醃製 ...

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