為什麼這篇日本配飯梅子鄉民發文收入到精華區：因為在日本配飯梅子這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者nekoni (貓向)看板cookclub標題[問題] 配飯用的梅子時間Mon Jul 14 2...
日本配飯梅子 在 小蘋肚子餓吃彰化 員林 台中? Instagram 的最佳解答
2021-09-24 12:21:02
#彰化美食 日出川鹽麴舒肥餐盒✨ 現在彰化也愈來愈多健康餐盒，其中他們家比較特別的在於烹調方式是採用日本健康料理『鹽麴』，利用自然的酵素在醃漬肉品時達到軟化肉質、分解肉蛋白的作用，不是加一些有的沒的去軟化肉質，而且通常三餐吃外面的話想要吃得健康或是達到一日五蔬果有難度，但他們家一個餐盒中就有至少3種...
請問那種梅子適合拿來配飯
像日本國旗便當那種
今天去進口食品行看，好幾間都說沒有
請問北部(三重)那裡有賣，還是網路上那裡買的到呢？
--
◣◥ ◤◢ ◣▁◢ 請‧尊‧重‧生‧命
◤ ◢◤ ‧‧▏ ◥ ◤ 以 認 養 代 替 購 買
◤◢ ▄▄▄▄ ‧‧
◢◤ 請領養我 ▄ ▄ 以 絕 育 代 替 撲 殺
◤◢ 請領養我▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
ψQSWEET
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.182.128
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1405345730.A.0BC.html
推 lashadas:想知道+1 順便問 哪裡有在賣紫蘇葉或罐裝碎碎的紫蘇呀? 07/14 22:04
→ nekoni:中藥行就有紫蘇了 07/14 22:25
推 a11070125:梅子微風超市有 我也想知道新鮮紫蘇哪買 07/14 22:25
→ holymoon99:紫蘇還蠻好種的 花市有XD 07/14 22:27
→ Decill:紫蘇去花市買一盆種 最好還可以挑綠色的日本紫蘇 07/14 22:27
→ Decill:梅子的話 我去日本都會帶一罐梅醬回來 日本買超便宜 07/14 22:27
→ Decill:台灣我就真的只有在進口超市看過 價格很不親民就是 07/14 22:28
推 melody11:好市多有賣，可是我覺得很鹹又酸耶! 07/14 23:04
推 dfg22200q:日本梅子是不是很死鹹？上次去北海道吃過 07/14 23:10
推 kzzoz80:日本梅子很鹹 一點甜都沒有 我覺得不好吃 07/14 23:13
→ nekoni:現在在微風超市，店員表示不清楚，請問包裝長什麼樣子 07/15 11:26
→ nekoni:找到了，應該是這種吧，致電問代理商，說就是這個 07/15 11:38
→ nekoni:代理商表示sogo也有 07/15 11:39
→ Decill:日本加在飯裡面的那種紅色梅子 應該是擺放在生鮮冷藏區的吧 07/15 12:20
→ Decill:因為存放日期不久（所以台灣很貴）不一定有這麼正式的包裝 07/15 12:21
→ Decill:另外我帶的是梅醬 冷藏可以保存一年 味道比紅梅干更鹹一點 07/15 12:23
→ nekoni:應該是依防腐劑的多寡，再決定放常溫還是冷藏(冷凍) 07/15 12:24
→ nekoni:和保久乳、鮮乳的原理差不多 07/15 12:25
→ nekoni:也就是說，就算我買對了，防腐劑也會加很多 07/15 12:28
→ nekoni:看到照片上那樣子，真好… 07/15 12:29
→ Decill:對啊在當地買真的便宜又新鮮（？） 07/15 12:30
→ Decill:不過我之前看日本人清冰箱統計 第一名就是過期的梅醬XD 07/15 12:31
→ Decill:梅干的話我覺得應該是不會有太多防腐劑啦... 07/15 12:34
→ Decill:畢竟做成梅干 本身就是一種防腐保存的處理啊 07/15 12:34
→ Decill:我上面說存放日期不久其實沒有很精確 應該說冷藏區的食品 07/15 12:36
→ Decill:要進出口都比較麻煩且費用高 不然存放應該都有兩三週吧？ 07/15 12:37
推 action4jerry:前陣子青梅盛產時，我在濱江果菜市場買過新鮮的紫蘇 07/16 14:42
→ action4jerry:一大把30元。老闆說一年到頭都有紫蘇葉，可是只有青 07/16 14:43
→ action4jerry:梅盛產時才有人要買，所以只有那時候會賣。 07/16 14:44
→ action4jerry:曬乾後可以放很久。 07/16 14:45
→ nekoni:找到了，SOGO百貨才有… 07/20 20:39