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日本梅子做法
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【田野保存食】舉重若輕的日本醃梅 - 農傳媒
這次典子來臺灣,正好遇到梅子的產期,特地請她教授日本醃梅的作法,她毫不吝嗇的告訴我一個新手都不會失敗的食譜,其中最重要的環結是——讓梅子在壓製的過程中慢慢加重 ...
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