#美熊吃台南 #美熊吃鐵板燒 台南超人氣鐵板燒最便宜只要99元價格好親民!想吃豪華一點399元超激+特上+最高一次享有!內用湯品、飲品無限續加，餐點在吧檯後的鐵板現點現做，雞豬牛魚海鮮小點通通有，人氣丼飯外帶百元有找太佛心了吧! . 相較於一般平價鐵板燒，這裡的煎台與用餐區有以吧台隔開，相較之下可以減少油煙味用餐起來比較整潔；菜單品項眾多，不僅有超激ntd99、特上ntd129、最高ntd189三種價位的單點，還有丼飯套餐(丼飯+特上ntd249、丼飯+最高ntd299)、單人套餐(特上+最高ntd299、超激+特上+最高ntd399)的組合，想吃豐盛一點也有小點區可以選擇!放了學、下了班來這裡慰勞辛勞一天的自己再好不過。外帶的朋友可以電話訂餐省去等候時間快速地享用到每味。 . 超激系列除了鐵板熱炒附有現炒蔬菜兩道，高麗菜、豆芽菜是鐵板燒的靈魂伴侶，高麗菜佐以蒜頭稍作調味下鍋清炒力求食材原味，豆芽菜則搭配特製日式醬油、胡椒在鐵板上炒香，蔬菜口感脆爽不失蔬香清甜，嚼在嘴裡頭多汁香甜感在口中綻開；胡麻牛以牛五花與洋蔥佐基底佐以日式醬汁拌炒，接著淋上鹹甜基調的胡麻醬，不僅襯托出了肉香氣更讓香氣更有層次，絕對是一等一的白飯殺手；起司雞腿鋪上黃澄澄的起司太抓人眼球，雞腿肉量給好給滿肉感軟嫩，吸附滿醬體香氣鹹鹹甜甜，起司增添層鹹香奶味更是涮嘴，熱騰騰的拉開還會遷絲喔!泡菜控看過來，這裡的泡菜豬肉好夠味，豬肉與韓式泡菜交織出迷人香氣，鹹酸微辛口的滋味點醒了甫下班的味蕾，肉感的扎實、白菜的脆爽、醬汁的酸辣在嘴裡頭層層疊疊。 . 特上系列多了蠻多海鮮；煎魚肚也算是台南小吃中的經典，新鮮虱目魚肚在鐵板上香煎至金黃色澤，外皮恰恰酥脆魚感軟柔濕潤，佐以七味粉抑或是檸檬角更能提出魚香甘美。還在吃蝦仁飯嗎?這裡滿滿一盤火燒蝦吃起來才過癮!細緻扎實感與濃郁蝦鮮味嚥下喉中只能說讚!店內除了多種飲品，還有精心熬製的每日湯品喔!雖然無限續加但一點也不馬虎，湯頭甘美而醇厚湯料也不少呢! . 牛肉控別錯過最高系列啦!焦糖牛肋條採以牛小排旁的部位，筋肉與油花感來的穠纖合度，口感相當多層次既Q彈又不失肉感嫩柔，帶肉香氣又不失油脂芬芳，沾取玫瑰鹽一同入口香氣更佳；菲力牛排則嚴選以珍稀的牛腰內肉，伴隨秘方調味與洋蔥在鐵板昇華出香氣，相較肋條菲力口感更為軟嫩，適口大小的塊狀嚼在嘴中豐美牛香氣竄上心頭。 . 日出大草原萬牛犇丼霸氣上桌，伴隨日式醬汁炒香的牛五花撲好撲滿，洋蔥、蔥花點綴其中在擺上顆半熟的溫泉蛋，輕輕戳破金黃色澤的蛋液潺潺流下，質地滑潤帶蛋香氣更柔和了牛肉的口感與香氣，伴隨米粒入口肉香蛋香醬香與飯香在舌尖舞動，不僅飽足更是幸福；最近也推出豬梅花為底的豬丼與雞腿肉為底雞丼，讓不能吃牛的朋友們有更多的選擇，個人挺喜愛雞丼的雞腿肉，肉感飽滿嫩柔不乾柴，搭配蛋黃超下飯的啦! . 起司玉子燒經典而不平凡，滑嫩蛋體與溶融起司縈繞在唇齒間；骰子蛋糕聽似甜點，但卻是蘿蔔糕炒米血喔!特別的是加了九層塔炒香，有種再吃炒三杯的既視感呢!臭豆腐尬胡麻醬看似突兀卻意外的般配，香煎後的臭豆腐扎實而綿密，醬體增添一層滑潤與清爽滋味；店家自製的日式漢堡排一定要點一波!以牛肉、豬肉絞肉搭配手工製成，裹上沾粉酥炸自外脆內嫩，香酥外皮肉感多汁且軟嫩；黃金廣島牡蠣外層酥脆的麵衣，裏頭的牡蠣水潤飽滿鮮美無比，甘甜海味化在舌尖太治癒了；蟹鉗揚還有爪子伸出來好可愛!麵衣香脆肉感香Q彈口，佐以茄汁的鹹甜滋味更上一層樓。 胡麻牛肉/起司雞腿/泡菜豬 ntd99 火爆蝦仁/和風魚肚 ntd129 焦糖牛肋條/菲力牛排 ntd189 日出大草原萬牛犇丼 ntd139 起司玉子燒/骰子蛋糕/風味臭豆腐/日式漢堡排 ntd79 黃金廣島牡蠣/蟹鉗揚 ntd139 . 敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食 中華東旗艦店 Tel:06 209 1232 Time:17:30–23:00 台南市東區中華東路一段189號 #台南美食 #台南東區美食 #東區美食 #丼飯 #台南丼飯 #南紡美食 #南紡購物中心 #中華東路 #鐵板燒 #台南鐵板燒 #洋食 #牛排 #溫泉蛋 #炸物 #台南炸物

1100920假日晚餐 . 中秋節有很多人都會應景烤肉 先森跟我不愛烤肉 我們寧可買些喜愛的食材煮好直接端上桌享用 . 今天去美式賣場買了羊肉還有鮭魚 晚餐立馬煮來打打牙祭 沒有烤肉的中秋連假也要吃好吃滿🙈 . . 孜然羊肉 食材 羊梅花肉 孜然粉適量 鹽少許 作法 1.羊梅花肉切約1公分厚度撒上孜然及鹽調味 2.平底鍋ㄧ小匙油，油熱中小火煎約3分鐘翻面後再煎三分鐘起鍋 3.放涼後的羊肉再切成條狀擺盤就完成了 . 椒鹽鮭魚 食材 鮭魚切成塊狀 麵粉（高筋、中筋、低筋皆可） 黑胡椒粗粒適量 鹽適量 做法 1.鮭魚撒上少許黑胡椒粗粒及鹽巴靜置約10分鐘 2.接著將鮭魚沾上一層薄薄的麵粉 3.平底鍋放ㄧ匙油，中小火先將鮭魚皮朝鍋底煎至約兩分鐘後翻面煎至鮭魚全熟盛盤完成 . 泡菜拌四季豆 四季豆約150克 泡菜半碗切碎備用 調味料（先調成一碗） 醋半匙 糖半匙 鹽少許 香油ㄧ匙 做法 1.四季豆去豆莢絲折成段，接著用滾水汆燙約四分鐘煮至全熟撈起瀝乾放入調味料拌勻 2.將放涼的四季豆加入泡菜放進保鮮盒或塑膠袋充分混合拌勻後放進冰箱冷藏 3.冷藏約60分鐘或一晚取出盛盤就完成了 . 胡麻醬雜菜 食材 芥蘭菜一小把 高麗菜約150克 胡麻醬適量 日式唐辛子粉適量（可省略） 做法 1.芥蘭菜一把挑去粗梗洗乾淨、高麗菜菜切一口大小洗乾淨備用 2.燒一鍋水，水滾將芥蘭菜、高麗菜下鍋煮約1分鐘後接著撈起瀝乾水分 3.最後盛盤淋上胡麻醬、唐辛子粉拌勻盛盤就完成了 👉胡麻醬隨個人喜好品牌不拘 . 晚餐吃什麼 孜然羊肉 椒鹽鮭魚 泡菜拌四季豆 胡麻醬雜菜 白飯 . #晚餐 #午餐 #自己煮 #家常菜 #家常便飯 #家的味道 #好吃 #餐桌日常 #餐桌風景#儀式感#dinner # dinnertime #lunch #lunchtime

台灣人愛日本料理，光看在大台北地區的那麼多家日本料理店就知道 而作為無菜單的料理多半給人價格昂貴的印象，但今天要介紹和吱吱一起到的東區這家無菜單日料，真的是蠻高CP的選擇 無菜單也有一個讓人著迷的地方就是他的不可預期性😍 菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定 但為了不讓所謂無法預期的東西，莫須有被等同於地雷，今天來好好介紹一下原 小料理 @hara_ko_ryo_ri 店風很簡約，享用美食前，會有一道開胃菜，把你的胃打開，今天師傅給的是 #老母雞湯 口感清爽不油膩，香氣濃郁，熱熱身準備擁抱接下來的料理🤪 #鯛魚片捲酪梨🥑 新鮮鯛魚被師傅處理的很好，沒有吃到魚筋，搭配了胡麻醬更增添清爽口感 #石垣貝昆布鹽新鮮柚子粉 味道和象拔蚌有點像，因為離殼後還不會立刻死掉，吃前會大力摔一下讓它縮起來，會有比較脆爽的口感👍 #海膽凍甜蝦昆布絲 最下層的馬糞海膽做成了果凍狀，上面擺上愛心💗拼對的甜蝦，搭配昆布絲調和口感，這道除了口感滿分💯視覺也高分💯 #木之牙味增焗烤腳蝦 #玉子味增焗烤腳蝦 日料必有的玉子燒，師傅處理在了焗烤腳蝦上，創意加上美味，大啖蝦肉配上一口梅酒著實美味 #牡丹蝦壽司 醋飯的香氣一直飄進鼻子，喜歡吧台對面著的視角看著師傅熟練的做著各類鮨種壽司🍣 酸甜的醋飯跟美味又新鮮的牡丹蝦搭配，真的是超優秀的🎉 #蝶魚握壽司搭柚子醬 蝶魚表面有炙燒處理，魚肉入口即化，師傅說現在是柚子季，所以我們當天蠻多搭配了柚子調味的料理美食，柚香清甜，口感清爽，也非常應景中秋佳節呢🎑 #長崎鮪魚大腹壽司 魚肉表面有刀切割處理，在和醋飯間加了蘿蔔絲提味🍣口感上還蠻特別的 #鰻魚 我很愛吃鰻魚，多半吃到濕軟的蒲燒鰻，今天師傅處理的有點像白燒和蒲燒的綜合🤔表層的鰻魚口感偏脆，裡面肉感軟嫩，有醬汁處理過不需要沾調味 #雪場蟹干貝餃🥟 北海道最常被捧場的蟹種，鮮甜飽滿的肉質，被師傅處理成包在餃皮裡面炸過，外酥內軟，搭配馬茲瑞拉起司和花椰菜的醬汁，還有松子粒裝飾盤面，非常的美味 #和牛三明治 這道我拍了好久，太可愛了，想到了借物少女和料理鼠王🤪別看小小一口的美味，處理的也很細膩，裡面還加了栗子🌰泥，嫩到不行的和牛肉加上甜栗子泥和酥烤的吐司🍞片，真的好想當天天的早餐啊🤤 #禧魚包海膽 聽說日本人很愛吃禧魚，炸過的魚皮表面酥脆，內層魚肉還是保有軟嫩的肉質口感，加上美味的海膽實在是大大的滿足 #白海膽柚子泡過的鮭魚卵海苔 明顯的柚子香氣，削弱了滿滿海鮮的腥感，更多了一股清香，口感上外酥脆的海苔搭上軟鮮的海膽和稍微用力咬破流瀉出充滿海味、鹹甜交織的鮭魚卵，實在是不可多得的美味享受 #鮑魚飯 肉質很有彈性，飯的軟硬口感介於粒粒分明和軟爛的中間，搭配了些山椒，香麻香辣的，還蠻有味覺衝擊的 #蜆湯 超級濃郁，不死鹹，顧肝好營養👍 #飯後水果 #梅子冰沙 吃日料最重要就是新鮮的食材，原小料理真的很實在的日料店，師傅也很厲害，店家醃製的梅酒很推薦呢，超好喝 偶爾嘗試一下很不錯的👏節假特別慶祝節日很推薦來感受一下，店內環境很乾淨，用餐氛圍也很好，份量也很飽，真心推薦給大家 【原小料理】 🏡地址：台北市大安區大安路一段83巷7號 ☎️電話：0936 985 777 ⏰營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週一公休） 餐點價位分 2600 3600 4600三個等級 定位時候請選擇好您的餐點價位和告知飲食上的禁忌好讓師傅安排合適的餐食喔 #台北美食#美食推薦#東區美食#日本料理#無菜單料理#日式料理#日本料理