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传统日本料理法-佃煮（つくだに） - 日本料理的基本- (1)门儿清网

基本常识：传统日本料理法-佃煮是将海产物用糖和酱油煮制的一种传统日本料理法。 ... 昆布（こんぶ）读作“控布”，是一种类似海带的藻类植物，也是佃煮里非常常见的食材 ...

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