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日本料理酒用途
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料理用酒種類多!你知道如何正確使用嗎? - 每日頭條
以清酒入菜,有助余除去食材腥臭味,還會讓本身帶有的米香增添菜餚層次。 用途. 除了替魚類去腥之外,較常搭配味醂一起使用於製作日式料理,也可以用來 ...
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