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日本料理酒用途
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米酒頭、米酒水、料理米酒、純米米酒...到底差別是什麼? - 食力
米酒是經過蒸餾而製成,蒸餾酒分為前中後段,不同的部位會有不同的風味,再將之依據風味製成不同用途的產品。 蒸餾酒的製程步驟是將原料米經過蒸煮後發酵 ...
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