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日本料理酒用途
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味醂和“酒”是啥?用酒+砂糖代替味醂行不? - 知乎专栏
因为针对料理用途,而不是饮馔用途,纯米料理酒在米种选择、磨掉大米外层比例 ... 味醂(みりん,mirin),中文也写作味淋、味霖,或俗称日本甜料酒。
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