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享用和食前必懂知識：1次帶你看懂割烹、料亭、懷石料理

湯通常是魚、雞或味噌清湯，小菜可以是任何種類的新鮮當季食材。 1. 割烹、料亭｜高級日本料理餐廳. 料亭割烹. 日文的「割烹」和「料亭」，都是 ...

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