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Uchi日本料理餐廳剩料變身可口料理 焦糖魚露炸飯糰 - La Vie

愛德華說：「我覺得現在廚藝學校畢業的小孩最大的問題就是，他們以為到餐廳工作就可以發揮創意開發新菜。」愛德華是廚界的牛仔，精實強悍，說話非常直白。

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