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Podcast 美食關鍵詞EP116【主廚的誕生17】承Sho 料理長 ...

到東京「傳Den」餐廳工作幾年後，被長谷川總料理長派來台灣。 ... 堅持下奠定出食材處理、廚刀使用等技巧的深厚基礎，以及日本料理廚房中的種種禮儀。

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