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日本太白粉代替
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Q彈涼糕 - 科學少年- 遠流
地瓜粉顆粒較粗,適合沾肉排油炸,但市面上已經很難買到本土地瓜粉,多是以泰國進口的木薯粉(又稱樹薯粉)代替。太白粉其實也是木薯澱粉,只是顆粒較細,適合做羹湯,至於 ...
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