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拔絲地瓜- 維基百科，自由的百科全書

食用時用筷子夾住一塊地瓜可以拉出很長的糖絲，所以叫拔絲，由於剛拔出來絲的地瓜 ... 在日本有一種與拔絲地瓜較為相似的料理，稱為「大學芋」，蓋因最初乃是大正至 ...

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