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【迷思】太常吃味噌，會導致黃麴毒素中毒？ - 康健雜誌

聽說經常食用味噌，會導致黃麴毒素中毒，這是真的嗎？根據台灣食品科學技術學會指出，製作味噌的「種麴」跟「黃麴菌」是不同的種類，若有完善的製造 ...

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