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信州味噌香港 在 michelin bobo Instagram 的精選貼文
2021-09-03 15:43:27
[佐敦~ 淳吟居酒屋] 今次去到佐敦新開嘅居酒屋🏮，店員好親切，而且整體食物質素都有驚喜！ 1️⃣北海道帶子溫沙律配四國柚子味噌及鰹魚高湯啫喱 $118 食落去好有驚喜，真係唔係一個沙律咁簡單！酸酸甜甜，好清新！北海道帶子夠肥美。 🙆🏻♀️好味指數: 7.76/10 2️⃣北海道帶子配紀州南高梅子...
信州味噌香港 在 大食? Christine Instagram 的最佳解答
2021-08-02 08:05:13
【佐敦 │ 淳吟居酒屋 】 『隱世小店的大驚喜，Sake Flight飲得好過癮』 每個星期同酒鬼朋友的見面當然係去飲酒。 今次呢間位於佐敦同柯士甸交界的淳吟居酒屋其實係一間低調嘅過江龍。本店來自札幌，由松本洋平打理，而香港呢間就係第一間海外分店。佐酒小菜創新之餘味道亦非常唔錯，定價親民，好啱收...
信州味噌香港 在 Food Lover? Instagram 的最讚貼文
2021-02-02 09:47:10
🌟▶尖沙咀 x 健康又美味日式便當🍱和飯團🍙◀ - #foodielifeinhk尖沙咀 #foodielifeinhk日本菜 - 前排，尖沙咀有間新開的生活雜貨店「谷辰GUU SAN」 有好多日本產品可以買到👍🏻 好日系🇯🇵 仲有食到健康沙律、飯團、日式便當和飲咖啡☕️ 今次就食其中一間 以日式便...
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信州味噌香港 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最讚貼文
2020-11-07 20:30:12➥? 訂閱頻道－ https://www.youtube.com/c/窮遊達人MrTravelGenius?sub_confirmation=1
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信州味噌香港 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
2020-09-16 23:00:1200:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ，氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告
#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁
UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買
Hello大家好 ，我叫阿Tsar,
原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司
但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨
一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫
繼太古城、樂富之後的第三間分店
位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎
簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，
相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼
一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家
看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢
店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、
肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。
香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中
昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安
AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片
你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間
這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到
最重要，即使大家現在去不到旅行,
假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛
難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓
今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?
第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，
可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作
共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd
每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,
你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，
這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，
都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,
食起來清爽、豆香清新，
這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇
價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人
除此之外 ，亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司，
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看壽司的油脂和光澤， 這裏28件4人份量218蚊
平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，
如果嫌平時壽司太普通，
可以試試這個豐洲水產直送的赤目張
赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。
日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。
特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量
普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮
晶瑩通透， 亦可撈沙律，加在意粉
青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，
加在食物上更可増潻美感和食欲！
新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性
四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食
何只是平價美食 ，簡直令人垂涎欲滴,
第二必買， 各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd
一般日本人的食法係用來鹽烤
日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，
香氣撲鼻，令人食指大動
一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易
蒸好的魚， 自製蒸魚豉油,
豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。
還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，
然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，
連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。
第三必買 ，氣炸鍋食品
不知是否因為UNI今年6月尾開放
採購部應該做了好多市場調查，順應潮流
整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，
還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌
Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 $88, 現79.9hkd
用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，
超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，
再放入去加熱9-10分鐘
三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ，加入五種穀物
樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，
粒粒外脆內軟，煙煙韌韌
芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese
除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味
Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉
外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意
氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可
清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳
以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，
再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,
不需再調味，還可配上飯或烏冬，
只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，
就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다
Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,
是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司
韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd
好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇
第三必買 ，熟成牛肉你聽得多 ，其實早幾年前已好流行
但近這一兩年，價錢更加大眾化
熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，
尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，
除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，
基本上你好難自家製作熟成的。
這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。
店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、
牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，
然後再由專業屠宰師根據口味要求，
設定熟成日子，一般由21天起至45天。
毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，
牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，
要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，
一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)
可以供15-20人食用, 當你付了錢
可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack
每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，
塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內
這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，
回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃
煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare
切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，
牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味
千萬別多過六成熟， 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵
這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,
如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦
遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳
如果你們想快些看，記得留言給我
第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇
像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd
週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製
放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行
墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,
加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁
一個完美的英國早餐
第五必買，石窯工房ピザPizza
18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,
出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd
使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，
再配上芝士、豬肉腸製成。
烹調方法：焗爐： 首先預熱，然後放入Pizza，
以250度烘烤5-7分鐘。
氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。
微波爐：高火，7-8分鐘。
當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可
熟成生地 ，照燒雞肉pizza, 又一極品
好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎
第六必買 ，全新無包裝優質食品
日式精選雜貨專區「沢屋」，
售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，
亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，
都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，
我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛
第七必買， Italian Tomato甜品
香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，
還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，
它在日本被譽為甜品界的藝術品
除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?
第八必買 ，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王
經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,
魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ，一包有16粒
還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受
第九必買 ，多款OMN!新素食
食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇
零殘忍，不需殺生
第十必買，拉麵
五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，
選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，
使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，
光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、
豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，
可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，
配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，
美味爽辣，一食停不到口啊
五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感
元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗
由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY
臨走去了又新街，見到好多懷舊小食
真的可以多逗留，買些手信回家
叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，
超多吃買玩，行大半日都得呀，
我都不再想何時才可去旅行，
其實香港有好多地方有待我們去發掘
等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴
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信州味噌香港 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2020-07-24 13:00:07足本食譜： https://bit.ly/2Bf1jaX
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信州味噌香港 在 吃貨TaTa 之 美食人生 Facebook 的最佳解答
牛魔王今次有福了
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💜【 #擔擔味噌茄子 】
唔好睇佢表面咁多辣椒
其實食落去都唔算好辣
同埋茄子非常入味
啱晒我呢位鍾意食林又軟身茄子的我
❤️【 #紅蝦配大墨魚子 】
呢一隻大蝦又話手板咁大隻
燒一陣就已經食得了
蝦肉肉質新鮮美味
而且口感爽口彈牙
配以兩塊好有咬口嘅墨魚
呢個海鮮拼盤夠晒Fresh
💗【 #雪下覓炙4款 配慶州豬背肉 】
相信 #牛魔王 見到一定好興奮
中間玫瑰花的慶州豬背肉靚到唔捨得食
食落去帶一點爽脆鮮嫩的肉質
點少少醬已經好夠味了
另外見到牛肉嘅條紋呈現半肥瘦非常平均
所以食落去有好新鮮嘅牛肉味道
不同部位有着不同層次的口感
🤎【 #仁川產鰻魚飯 】
呢一件厚厚的鰻魚好有份量
煎香魚皮更加爽脆
魚肉多肉少骨
配以有蛋絲、紫菜及蔥條的白飯
更為開胃呢
💛【 #是日甜品 】
最後有兩件 #芝士蛋糕
為呢一餐豐盛嘅 #韓國燒肉餐 畫上句號
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📍 柞木炭家
地址: 旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖
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[香港 尖沙咀 ] 第一次嚟尖沙咀新開日式超市 谷辰 GUU SAN，去咗 #米角 買咗D #日式手工飯糰 及 #便當 返屋企做晚餐 🍙
飯糰選用 #秋田小町米 🇯🇵 秋田小町米特別有米香，飯粒有黏性又不失口感，有幾款仲用埋五穀米及黑米，均衡營養，非常健康🍙 我揀咗 #竹筍黑胡麻溏心蛋($32)，溏心蛋流心度剛剛好，配上加咗芝麻嘅秋田小町米，配料簡單，但味道好食😋
#北海道昆布伴鰹魚片飯糰 ($28)用上五穀米，口感煙靭豐富，不過鰹魚片份量就偏少😅 我好欣賞店方另外配備兩包獨立包裝嘅 #佐賀縣有明紫菜，咁樣返到屋企紫菜都依然脆口！有明紫菜味道仲好香濃😋
#米角和式香料慢煮雞肉海苔五穀便當($68)🍱
雞肉用上雞胸部份，不過因為係慢煮，所以肉質都唔會好嚡口👍🏻 雖然用上和式香料，不過雞肉調味都係輕柔，適合追求健康嘅人士。五穀飯口感豐富，同其他配料一齊食都幾好味🍘
#沖繩海鹽烤鮭魚伴魚子海苔五穀便當 ($88)
三文魚即點即烤，簡單灑上海鹽調味，凸顯三文魚嘅原味，伴上三文魚子嘅鹹香，整個便當健康又唔會太單調🙌🏻
#日式野菜蕃茄濃湯 ($30)用上 #有機三寶樹番茄 🍅我自己就覺得番茄味比較出，所以整個湯嘅味道都較為酸，如果加多少少調味就更好😁
#信州味噌昆布濃湯 ($30)味道都係比較清淡，感覺好健康，如果味噌味濃郁一D會更好😉
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芫荽迷的福音
拉麵深信永遠是香港人十大至愛之一，2019年拉麵過江龍真心多不勝數，包括有金色不如歸、我武者羅、Afuru等，香港人最愛新鮮感之前芫荽醬、芫荽薯片、芫荽魚皮，這股熱潮真的何其強勁。 「鬼金棒」打正旗號以芫荽及麻辣為主，對於兩者都不愛既我都要去朝聖下。「鬼金棒」能夠在短時間由銅鑼灣總店延伸至尖沙咀，可見有其吸引力。
入內滿滿鬼金棒熱紅紅的始感覺，又有吧檯選擇。餐牌上全都以麻辣及芫荽為主。最特別是可以自助落單，省卻不少服務員下單的程序。有辣度或麻度之分，相對上坊間比較少有之物。
#增量叉燒辣麻味噌拉麵 $115
對於不吃辣亦不吃麻既我，都可以選擇全無。湯底上感覺上很油膩但入口卻剛好，喜歡其芽菜是師傅炒香過，相當有鑊氣。增量叉燒相當厚切又肥美，軟腍程度能夠媲美日本東京「無敵家」7成的口感，相當唔錯。
#增量叉燒x 2辣麻味噌拉麵 $135
男仕們最愛肉食，增量叉燒x 2就最好不過；完完全全相當適合。帶有小麻小辣的口感，的確帶有刺激感。
#大肉飯 $55
拉麵留不住你的肚子，倒不如加添一點飯氣。大肉飯真心猶如其名，相當「大肉」又入味又軟腍，肥美得半點抗拒的理由。
飲品方面亦有多款選擇，特別信州蘋果梳打及完熟桃子梳打 是我至愛，甜甜地相當生津又解辣。
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尖沙咀金馬倫道20號（金馬倫廣場斜對面）
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