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每日，味噌：日本靈魂台灣元素的常備菜萬能手帖 - Young Belle

以大豆為主原料發酵而成的味噌，隨著使用的原材料、經過發酵的時間不同，或甜、或鹹，而有了常見的白味噌、信州味噌、赤味噌等，甚至在日本各地，也有在地的味噌種類， ...

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