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日曬、水洗、蜜處理？簡單帶你認識咖啡加工處理法 - iDrip

蜜處理 又稱為「去果肉自然乾燥」（也稱為半日曬）或是「半水洗」，有點介於水洗法即日曬法之間。首先取出咖啡櫻桃的果肉，但不是泡在清水中，而是讓咖啡豆 ...

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