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日曬水洗蜜處理風味
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日曬、水洗、蜜處理法,到底有什麼不同?3分鐘帶你認識咖啡 ...
2.去皮日曬(蜜處理): ... 去掉果皮以淨水短暫沖洗或不沖洗,豆殼殘留些許果膠,進行乾燥,此法源於巴西,後來哥斯大黎加將去皮日曬改良為不碰水、不沖洗,保留更多果膠, ...
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