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水洗豆和日曬豆的區別 - John Haydon

醇味是濃縮咖啡的重要條件，會產生如酒般濃烈的香醇與滑潤的感覺，濃縮咖啡的愛好者可以加重日曬法豆子的分量；水洗法的豆子干凈如清澈的風鈴，因較少雜味。

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