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日式醃蘿蔔
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食@日本:漬物| 認識日本
在日本,最普遍的漬物大概就是「澤庵」(たくあん;takuan),即醃蘿蔔。澤庵是江戶時代的僧侶,曾任經都禪宗寺院大德寺住持,民間傳說這種用米糠、鹽水 ...
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「日式醃蘿蔔」
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