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日式咖喱？印度咖喱？泰式咖喱？傻傻分不清楚？這篇送給 ...

日本咖喱又稱為歐風咖喱，是因為其所用的稠化物為法式料理常用的奶油炒麵糊（roux），多用來製作濃湯，而且香料取材也多傾向南印度風格。歐風咖喱雖然較為 ...

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