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食在四方: 建蓁華文飲食文選 - Google 圖書結果

據說府城鹹粥多為飯湯,亦即煮好湯底後,放入米飯稍微滾一下便起鍋,有些像日式茶泡飯,湯、飯分明 ... 不同於南部鹹粥通常採魚骨熬湯,配料用魚鮮,北部的鹹粥多用豬骨熬湯, ...

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