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達人教你做！茶碗蒸嫩滑9撇步曝光料理黃金比例別調錯

茶碗蒸 （Chawanmushi）是傳統日式小食，有點像中式的蒸水蛋，但湯底和調味等皆有所不同，日式的主要是用鰹魚湯。煮蛋煮到出神入化的日本雞蛋達人 ...

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