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生命與味覺 - Google 圖書結果

... 日式料理傾向將骨頭和內臟丟棄。由於這些東西不受重視,這讓日本人的體質有些地方 ... 紅燒魚的時候可以放進去一起燉煮。骨頭不僅富含魚肉所沒有的營養成分,也會讓味道 ...

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