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日式紅燒魚的詳細做法

原料. 魚: 500g， 薑片: 5片， 牛蒡: 半根， 油菜花: 1-2朵（可選）， 日式醬油: 60ml， 酒: 90ml， 味淋: 30ml， 糖: 15g， 水: 140ml， 烘焙用油紙（重要！

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