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日式燒鳥食譜
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日式串燒的由來
串燒的做法看似簡單,其實食物不是依賴調味料,而是靠高溫去迫出食物的原汁原味,屬高難度的烹調技術。 日本的串燒專門店都是用木炭炭烤的方式烹調,因木炭散熱均勻,烤過 ...
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