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法式焦糖燉蛋Creme Brûlée - A Simple Kitchen

好食的Creme Brûlée除了要有蛋香之外，仲要火喉適中，燉蛋先至口感嫩滑，同香脆的焦糖形成對比，太大火或焗得太耐，燉蛋都會變諧同影響香味。

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