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入廚貼士｜燜白蘿蔔清甜透身3大方法煮前多做1步纖維軟化易入味

此外，又可參考日本主婦，在沸水中加少許的洗米水汆燙白蘿蔔，白米中的澱粉能幫助消除蘿蔔的澀味。汆燙完成的蘿蔔，在料理時可加入少許糖，帶起白蘿蔔的鮮 ...

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