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日式溏心蛋｜日式拉麵店的配菜在家自己做

溏心蛋 ( soft boiled egg)是很常見的拉麵配菜，相比本體的拉麵半熟的溏心蛋更吸引我的目光，先將溏心蛋泡入高湯中，在一口咬下。溏心蛋半熟的蛋黃配上高湯的濃郁感真的 ...

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