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日式溏心蛋醬汁比例
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日式溫泉蛋|一道家裡做了38年的料理 - 詹姆士
醬汁 :柴魚醬油150c.c + 味醂100c.c + 清酒25c.c(比例3:2:0.5),再加清水100c.c. 4. 成品碗中放入醬汁、溫泉蛋、蔥花、七味粉、海苔絲組裝即完成.
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