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日式拉麵湯底做法
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欣旅遊 Bon Voyage 2016/8月 NO.50: 一個人日本旅
做法 是將食材切成方便入口的大小再裏上冰水、麵粉和蛋黃調和而成的粉漿下鍋油炸。 ... 至於喜多方拉麵以豬骨湯底、咬勁十足的麵體及手製又燒為特點。
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