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日式拉麵其實源自中國？經典口味有這些… - 食譜自由配

【北海道】. 湯頭：以函館為鹽味拉麵起點，湯頭最早以豚骨湯底與鹽調味，後加入蔬菜熬煮為主流，清淡甘甜。鹽味拉麵的湯頭為了避免混濁，店家會用小火 ...

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