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日式廚刀用途
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「關於廚刀,你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類
日式廚刀 ,又稱為和包丁,與中華菜刀、西式廚刀相比,分類極為精細,各種食材都有專用的刀具,開蛤蠣、殺鰻魚、切大型鮪魚、切蕎麥麵…
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