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吸物（清湯）、刺身（生魚片）、煮物（水煮類）、燒物（燒烤 ...

日本料理的菜單主要分為十一部分－前菜（開胃菜）、吸物（清湯）、 ... 在上菜順序上，有懷石料理式依菜單順序出菜的方式，也有本膳料理式用高腳方盤 ...

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