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前菜:菜品特色,做法,煮小海螺,煮栗子,牛肉丁時雨煮,炸龍蝦菊花 ...

前菜 在日本料理中又稱冷菜，可以單上，也可三、五種拼盤上，是正餐中的第一道食物，在主菜之前上，起到開胃和打發時間的作用。經典的日本料理。

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