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日式冷麵汁做法
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EatClean廚房系列:選購冷麵汁要注意的4件事! - ETNet
作為冷麵及烏冬的湯底,成分通常包括清酒、味醂、醬油、昆布、木魚/ 柴魚(即鰹魚)等。在日式超市或日式料理食材店,均有多款冷麵汁品牌選擇。
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