🙋🏻‍♀️ #便利商店素食

來！又嘗試 7-ELEVEN 的素食選項！
天氣熱，不想吃太鹹或熱的，到便利商店🏪逛一逛，發現了 #天素地蔬 #和風豆皮蕎麥風味麵，馬上買回去吃，是 #蛋素 而且是 #專用產線，有甜甜的 #豆皮 、#小黃瓜絲 和 #蛋絲，麵的份量蠻多，麵冰冰涼涼很開胃，醬汁給滿多的，吃淡吃鹹可以自己調整的，還有甜甜的豆皮！天氣熱不想吃，可以到7-11找一找有沒有這款涼麵喔🥰

價格：$55（那時候買特價$49）喔😀

#線上吃遍全台灣 #在家防疫吃美食
炎炎夏日吃涼麵最消暑！清爽的麻醬醬汁，搭配濃郁蒜味涼麵，吃起來味道不會過於濃重，非常開胃，還有蒜味、泰式酸辣等口味可以選擇呢～（PS.份量超大，小鳥胃可以跟別人分著吃就好！）

中午吃涼麵👉https://travel.yam.com/Article.aspx?sn=124132
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#涼麵 #防疫外送 #防疫美食 #男子漢和風大食涼麵

#日式素麵壽司🥢

天氣越來越熱☀️媽媽們都準備什麼餐點呀？
來試試這道“ 素麵壽司 ”🍣，它可是IG上，日本媽媽們的火紅料理！

把冰鎮過的麵條包入小黃瓜(買得到蘆筍也可以用蘆筍喔！)、
淺漬紫高麗菜、蛋絲和桂冠蟳味棒，捲成壽司切片後，沾點桂冠日式柚香和風醬一起吃～

一口咬下，麵條滑順、餡料清爽，柚香風味的酸溜醬汁在嘴裡散發開來，
一整個生津止渴，非常適合炎炎夏日享用喔😋

👉tips
1.麵條冰鎮後要瀝乾再用
2.麵條先用保鮮膜捲起收緊定型，放在壽司海苔上就很容易捲
3.桂冠日式柚香和風醬是小包裝，用來做涼拌淺漬菜、涼麵醬汁都很適合

桂冠輕鬆生活 正在舉辦 “媽媽的夏日煩惱”
抽獎活動，大家趕快去留言自己最有感的夏日煩惱，敲碗 #夏季涼補食譜
每天煮煮到沒梗、需要夏季清爽食譜、喜歡視吃美味料理的朋友，歡迎一起來參加活動呦～
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#夏季好好說頓飯

📌買名廚美饌 蒟蒻雪麵 按這裡→https://goo.gl/AD0YpZ

麻醬涼麵
標：代替傳統麵條 減少澱粉攝取
標：雪麵熱量低 不怕再加醬汁
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
芝麻醬 50公克 sesame paste 50g
醬油 15公克 soy sauce 15g
白醋 20公克 rice vinegar 20g
糖 10公克 sugar 10g
水 1大匙 water 1tbsp.
小黃瓜絲 適量 cucumber q.s.
紅蘿蔔絲 適量 carrot q.s.
作法
1. 芝麻醬加入醬油、白醋、糖混合均勻。
2. 再加入水調勻成醬汁。
3. 將雪麵盛盤後，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲。
4. 再淋上作法2的醬汁即可。

麻辣涼麵
標：又麻又辣冰冰吃 雙重感受真過癮
標：Q彈麵加醬汁不會發脹失去口感
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
辣油渣 1大匙 chili oil 1tbsp.
醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp.
白醋 1.5大匙 rice vinegar 1.5tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
蒜末 1大匙 garlic 1tbsp.
熟雞肉絲 適量 chicken breast q.s.
熟豆芽菜 適量 bean sprout q.s.
作法
1. 辣油渣、醬油、糖、白醋與蒜末混合均勻成醬汁。
2. 雪麵盛盤後，加入熟雞肉絲、熟豆芽菜。
3. 淋上作法1的醬汁即可。

泰式酸辣拌麵
標：酸辣夠味 天熱這樣吃最開胃
標：當涼麵也能當涼拌菜
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
魚露 1.5大匙 fish sauce 1.5tbsp.
冷開水 2大匙 water 2tbsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
檸檬汁 1.5大匙 lemon juice 1.5tbsp.
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 15公克 garlic 15g
香菜 5公克 coriander 5g
蝦仁 適量 shrimps q.s.
小番茄 適量 tomato q.s.
美生菜 適量 lettuce q.s.
作法
1. 魚露、糖、檸檬汁、水、辣椒末、蒜末與香菜拌勻成醬汁。
2. 雪麵盛盤後，放上蝦仁、小番茄與美生菜。
3. 再淋上作法1的醬汁拌勻即可。

和風冷沾麵
標：搭配清爽醬汁更對味
標：夏天這樣料理這樣吃 一點都不熱
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
柴魚高湯 2大匙 dashi stock 2tbsp.
和風醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
熟白芝麻 適量 white sesame q.s.
海苔絲 適量 nori q.s.
溏心蛋 適量 egg q.s.
山葵醬 適量 wasabi q.s.
作法
1. 柴魚高湯加入和風醬油、味醂與熟白芝麻拌勻成醬汁。
2. 雪麵盛盤後，放上溏心蛋、海苔絲與山葵醬。
3. 再沾作法1的醬汁食用即可。


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【曼谷精緻奢華的法式料理 | WATER LIBRARY CENTRAL EMBASSY】

來到泰國曼谷吃膩了泰國菜？
那可以安排一天走較高檔的路綫，來一場奢華饗宴。
Water Library Central Embassy 在曼谷是無人不曉的Fine Dining法式餐館。主厨曾經在米其林星級餐廳工作， 所以這裏的料理水準上佳。這裏以「水之圖書館」為主題，裝潢得華麗氣派。

這裏的料理在味道和擺盤上都非常精緻，從前菜到甜品都完美的呈現，講究食材新鮮和細膩的調味。每道菜都能見到多元素的點綴，可説是具有創意，美味多元讓人深深愛上法式料理。

? 歐式麵包佐松露奶油 Bread Basket with Truffle Butter
手工歐式麵包是會為每一桌送上的餐前點心 溫熱紮實帶有Q勁的麵包 搭上松露奶油在嘴裏散開來 簡單又美味。

? 黑松露龍蝦涼麵 Cold Capellini Pasta with Chilled Lobster
以黑松露，羊栖菜調味 襯托滑嫩爽口的龍蝦肉 是一道充滿濃濃海洋風味的前菜。每一口盡是精華在口中迸發。

? 波士頓龍蝦意大利麵 Boston Lobster Pasta
滿滿的龍蝦肉鋪在意大利麵上 龍蝦肉入口鮮嫩彈牙 吃起來順滑帶點微辣的細條意麵完美至極。

? 智利鱸魚佐蘑菇培根 Chilean Seabass with Bacon Mushroom Ragout
別看這簡簡單單的香煎智利鱸魚 其實是深藏不露的一道主食 以柚子和風醬汁再結合松露奶油調味 ，表面煎的香脆的鱸魚裏面的肉質卻是細膩鮮嫩 脆中帶嫩。搭配蘑菇以及培根碎一起吃 味道簡直讓人滿意。

? 酥皮蘋果塔與香草雪糕 Apple Tarte Tartin
剛出爐的酥皮蘋果塔充滿了焦香和奶油香氣 烤得半透明的蘋果味道恰到好處 酸甜香氣與肉桂的味道完美結合 再配上香草冰淇淋味道令人無法挑剔。

【Water Library Central Embassy】

地址：Central Embassy 1031 Ploenchit road, 5th Floor, Pathumwan, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand.

Tel ：+66 94 703 7777

營業時間：
每日 11:30AM - 10:30PM

自己在家做麵條原來這麼簡單，重點是真的好好吃喔～Q彈Q彈的麵條，配上特製醬汁，就讓這盤冷麵一起渡過炎炎夏日吧～

【材料】
【麵糰】
中筋麵粉……..400g
粗海鹽……..14g
溫水……..180ml
【和風冷麵配料】
柴魚昆布高湯……..5大匙
柴魚醬油……..1大匙
味醂……..1大匙
海苔絲……..半杯
蛋絲……..1顆
蔥花……..1大匙
七味粉……..1/4小匙
完整食譜請見：https://www.how-living.com/?p=22487

【相關影片】
台式泰式涼麵醬汁
https://youtu.be/A-ijvZTtgGU
泰式蒟蒻小黃瓜
https://youtu.be/ZPoc19boy0k
韓式涼拌冬粉
https://youtu.be/6t-j2gt_sb0

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