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旗魚、鮭魚是「食物鏈頂端」而非「深海魚」 但都不該吃過量

衛福部制定的「水產動物類衛生標準」中，鯨、鯊、旗、鮪魚、油魚等五種食物鏈高階魚類，甲基汞容許值為2ppm，鱈魚、鯛魚、比目魚等18種魚類則為1ppm，其他 ...

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