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請問『旗魚』怎樣煮才好吃呢？ - BabyHome親子討論區

請問是旗魚本來就肉質較硬的關係嗎. ... 旗魚不適合久煮,會變硬,最好是買旗魚片回來後切條狀,抺鹽放約20分鍾後,要炒時抺一點太白粉, ... 我是參考小宥媽咪的料理方式.

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