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斷筋軟化處理
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1855-安格斯:肋條(原塊肉) - 吃貨先生
因脂肪含量高,長時間滷燉帶出軟糯的口感,肉質較有韌性依然能夠保有彈性 ... 也可畫刀、斷筋切塊當骰牛炒、火烤都是不錯的選擇 ... 為什麼都要單片真空包裝處理??
確定!
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