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牛小排筋太多怎麼辦？3個方式讓你更好入口！ - 燻香之祭

牛小排筋膜該怎麼處理？完成3個前置作業就可以大口吃肉 · 1.確保牛小排的熟度為7~10分熟，讓筋膜自動與骨頭分離 · 2.料理前運用刀具在筋膜上劃幾刀，更方便 ...

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