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新鮮鯖魚料理
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https://books.google.com.tw/books?id=L18FEAAAQBAJ&pg=PA87&lpg=PA87&dq=%E6%96%B0%E9%AE%AE%E9%AF%96%E9%AD%9A%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=yi1tmZ18sQ&sig=ACfU3U0G-paIzb_RIWKMT0j-9A0MWHIWAw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwirrq_Tl6H-AhXohVYBHVLyAZQQ6AF6BQjVAhAD
韓食點餐完全圖解:看懂菜單╳道地吃法╳實用會話,不會韓文照樣吃遍烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場等14大類正韓美食
但是鯖魚容易腐壞,古代交通和冷藏設備都不發達,內陸地區的人很難吃到,為了延長鯖魚的保存期限,並且可以運送到內陸,慶尚北道安東地區的做法,會將新鮮捕獲的鯖魚去皮、 ...
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