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新鮮酵母味道
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麵包發酵的靈魂—酵母- Ü Bakery&繪食集
於是開始研究麵包發酵的另個關鍵因素: 酵母 酵母的種類繁多 ... 還有新鮮酵母、星野酵母、 ... (嗯乾酵母有種⋯個人不愛的味道⋯)
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