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豬肉 - 香港中小企常用食物規格資料庫

主要來源, 香港的新鮮豬肉大多數由中國進口，只有少量本地供應。中國的豬肉從地區來源分類有：1. ... 在處理豬肉解凍時不宜長時間泡在水中，以免養份流失及影響口感。

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