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如何挑選一塊好豬肉？看完這篇文章就夠了-新華網

如果有相應的條件，可用PH值試紙檢測，正常新鮮肉多呈中性和弱鹼性，宰後1小時PH值為6.2-6.3；自然條件下冷卻6小時以上PH值為5.6-6.0，而含有“瘦肉精”的 ...

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