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新鮮猴頭菇處理方式
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猴頭菇是什麼?猴頭菇料理有哪些?三項食譜給你靈感!
1. 川燙:小火川燙約四小時,去除苦澀味 · 2. 跑水:用流動的水沖洗,約三小時 · 3. 脫水:將完成上述兩步驟的猴頭菇擠乾 · 4. 滷製:以喜歡的滷汁口味滷製並 ...
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