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養生蔬食！三杯猴頭菇，這樣料理Q嫩入味好下飯！

【新鮮猴頭菇料理的前置作業】 · 乾燥猴頭菇或冷凍猴頭菇要先泡水去苦味，新鮮猴頭菇不需要泡水。 · 輕握底部，用清水將表面絨毛快速撥一撥沖洗，擠乾水分。

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