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新竹竹北美食【牛鼎軒經典傳承牛肉麵】 職人等級牛肉麵精緻 ...

牛肉麵 的牛肉以 小碗的以花腱肉為主 ， 大碗以牛腱心為主 ，花腱肌理細緻緊密，由瘦肉與筋組成、含膠質，口感有嚼勁、Q彈，層次相當豐富，耐長時間燉煮， ...

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